Rose del deserto

Ingredienti per 50/60 biscotti: 150g di zucchero 2 uova 180g di burro 200g di farina 60g di fecola 1bustina di lievito per dolci corn flakes zucchero a velo Amalgamare con le fruste lo zucchero con le uova, aggiungere il burro ammorbidito, poi la farina, la fecola e, per ultimo, il lievito fino ad ottenere una pastella molto densa, spumosa ed appiccicosa. Prendete con due cucchiaini una noce di impasto e formare delle quenelle tondeggianti, deporle in una terrina colma di corn flakes e farvele ben aderire. Disporre le rose in pirottini di carta e poi nelle teglie dei muffin, se le avete, altrimenti semplicemente disporle sulla placca da forno. Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 15'. Servire cosparse di zucchero a velo.