Focaccia golosa al profumo mediterraneo

ingredienti 130gr di acqua 100gr di latte 1 cubetto lievito 1 cucchiaino zucchero. sciogliere il lievito nell'acqua e latte tiepidi con lo zucchero. aggiungere:250gr di farina manitoba250gr di farina 02 cucchiaini di sale30gr di olioe impastare 2 min vel spiga. a mano impastare fino ad ottenere una bella palla morbida e liscia.Lasciare lievitare nel forno spento coperto da un tovagliolo umido fino al raddoppio.oliare teglia senza carta da forno , stendere meta'impasto farcire con:5 fette di prosciutto cotto3 sottilettecoprire con l'altra meta' e chiudere bene i bordi.aggiungere sulla superficie8 pomodorini taglaiti a meta'1 spolverata di origanolievitare 1 h nel forno spentoungere bene con olio e sale grosso1 spolverata di origanoinfornare a 200° per 20 min e mangiare senza scottarsi!!