Lasagne tiepide con pesto di pomodori

Ingredienti pasta fresca per lasagne 250 g carne trita di tacchino 200 g sedano 1 costola carota 1 cipolla 1 vino bianco 1/2 dl aglio 1 spicchio primosale 250 g pomodori perini 500 g pomodori secchi 2 parmigiano grattugiato 40 g olio extravergine d'oliva sale Mondate e tritate la costola di sedano, la cipolla e la carota e soffriggeteli per 3 minuti in una casseruola con 3 cucchiai d'olio. Unite la carne, rosolatela, bagnatela con il vino bianco, regolate di sale e cuocetela per 15 minuti a pentola coperta. Scottate i pomodori perini in acqua bollente, scolateli, pelateli, tagliateli a metà ed eliminate i semi. Frullate i perini con i pomodori secchi, l'aglio, una presa di sale, il parmigiano e 2 cucchiai d'olio. Stendete sul fondo di una pirofila un velo di pesto di pomodori, proseguite con uno strato di pasta, qualche cucchiaio di pesto, il ragù di tacchino e qualche lamella di primosale. Ripetete gli strati fino al termine degli ingredienti e cuocete in forno a 180° per 25 minuti. Lasciatele intiepidire e servite.