Ingredienti:
150 gr. di farina
100 gr. di fecola di patate
150 gr. di burro (deve essere morbido)
3 tuorli sodi (non farli cuocere troppo per evitare il colore verdastro)
75 gr. di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
la scorza grattuggiata di mezzo limone
Mescolare i tuorli col burro poi aggiungere la farina, la fecola, lo zucchero a velo, la vanilina e la scorza di limone. Impastare bene e lasciare l'impasto in frigorifero per 30 minuti. Formare dei biscotti a forma di fiore. Infornare a 180° per circa 10-12 minuti (attenzione al colore: non devono imbrunire). Fare raffreddare, cospargere di zucchero a velo e servire.
150 gr. di farina
100 gr. di fecola di patate
150 gr. di burro (deve essere morbido)
3 tuorli sodi (non farli cuocere troppo per evitare il colore verdastro)
75 gr. di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
la scorza grattuggiata di mezzo limone
Mescolare i tuorli col burro poi aggiungere la farina, la fecola, lo zucchero a velo, la vanilina e la scorza di limone. Impastare bene e lasciare l'impasto in frigorifero per 30 minuti. Formare dei biscotti a forma di fiore. Infornare a 180° per circa 10-12 minuti (attenzione al colore: non devono imbrunire). Fare raffreddare, cospargere di zucchero a velo e servire.
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