martedì 12 novembre 2013

Patate saltate con pomodori

2 patate di media grandezza 2 pomodori a grappolo 1/2 cipolla 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai di olio di semi 1 "gambetta" di sedano sale Lavate e tagliate i pomodori. Spelate l'aglio e tritatelo. Soffriggete la cipolla, il sedano e l'aglio con l'olio in una grossa padella antiaderente. Aggiungete le patate, salate e proseguite la cottura per 10 minuti, mescolandole spesso. Unite poi i pomodori e, un pizzico di sale e fate cuocere per qualche minuto per farle ammorbidire. Aggiustate di sale e cuocete per altri 15-20 minuti coperto a fiamma media. Mescolate spesso.

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